dissabte, 13 de juliol del 2013

Experiències TXT: Enric Nájar

"Quan em van demanar què volia o podia oferir, jo ho tenia molt clar; ensenyar a tallar de manera molt particular la fruita" 

L'Enric Nájar Parera viu a Manlleu, al Mas la Devesa. Fa aproximadament 12 anys, quan treballava en una empresa de càtering, casualment li va sortir la possibilitat de participar en un curs que mai havia pensat fer: “Tallat de fruites i verdures d’estil tailandès”. En aquest curs va aprendre a tallar les fruites i les verdures de forma artística, va descobrir noves formes d’expressió i a la vegada li va néixer una gran passió; L’art amb la fruita.

Enric, et guanyes la vida fent art amb la fruita?
No. Treballo en el món alimentari, però no té res a veure amb el tallat de fruites que vaig aprendre fa uns quants anys.